Τετ, 24 Ιουλ 2024
Αρχική  > Πολιτική - Οικονομία - Διεθνή

Λαϊκές VS σούπερ Μάρκετ: Πού είναι πιο ακριβα φρούτα και λαχανικά [πίνακας]

10/7/2023

Το ασφαλές «καταφύγιο» της λαϊκής για φθηνές αγορές χάνουν οι καταναλωτές, καθώς η ακρίβεια έχει μεταφερθεί στους πάγκους των παραγωγών και των εμπόρων. Τις τελευταίες ημέρες οι τιμές των φρούτων και των λαχανικών καταγράφουν σημαντικές αυξήσεις, με πολλά είδη να πωλούνται έως και 45% ακριβότερα σε σχέση με τα σούπερ μάρκετ. Ειδικά, στα φρούτα εποχής, όπως τα κεράσια, οι τιμές αγγίζουν ακόμα και τα 7 ευρώ το κιλό, ενώ τα καρπούζια κινούνται στο 1 ευρώ το κιλό, γεγονός που οι παραγωγοί αποδίδουν στα… τερτίπια του καιρού.

«Οψίμιση παραγωγής»

«Η παρατεταμένη καλοκαιρία κατά τη διάρκεια του χειμώνα οδήγησε σε οψίμιση της παραγωγής. Αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα παράγονται αργότερα από τη συνηθισμένη εποχή, με αποτέλεσμα να υπάρχουν ελλείψεις στην αγορά και οι τιμές να αυξάνονται. Κάτι αντίστοιχο συμβαίνει και με τα φρούτα και τα λαχανικά που παράγονται το καλοκαίρι. Επειδή οι θερμοκρασίες ήταν χαμηλές για την εποχή και οι βροχοπτώσεις συχνές, η παραγωγή μειώθηκε πιέζοντας ανοδικά τις τιμές. Για παράδειγμα, το καρπούζι υπέστη μεγάλες ζημιές από τις βροχές και γι’ αυτό είναι τόσο ακριβό», αναφέρει στον «Ε.Τ.» της Κυριακής παραγωγός από την Κρήτη.

Ωστόσο, αυτό που απασχολεί τα νοικοκυριά, των οποίων το εισόδημα έχει… ροκανίσει ο πληθωρισμός, είναι πώς θα μπορέσουν να γεμίσουν το καλάθι τους, ειδικά όταν οι τιμές αυξάνονται εβδομάδα με την εβδομάδα. Σύμφωνα με τα στοιχεία του πληθωρισμού της ΕΛΣΤΑΤ για τον Μάιο, οι τιμές των φρέσκων φρούτων αυξήθηκαν κατά 7,6% σε σχέση με τον Απρίλιο, των επεξεργασμένων λαχανικών κατά 3,4%, ενώ οι πατάτες ανατιμήθηκαν κατά 4,3% σε διάστημα μόλις ενός μήνα.

Από έρευνα αγοράς που πραγματοποίησε ο «Ε.Τ.» της Κυριακής σε λαϊκή αγορά του Γέρακα, προκύπτει ότι σε αρκετά προϊόντα οι τιμές ήταν υψηλότερες από τα σούπερ μάρκετ. Αναλυτικά, 5 κιλά εγχώριες πατάτες πωλούνταν έναντι 6 ευρώ, δηλαδή 1,2 ευρώ το κιλό, όταν σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ η τιμή τους διαμορφώνεται σε 1,02 ευρώ και σε προσφορά σε 0,90 ευρώ το κιλό, δηλαδή έως και 25% φθηνότερα.

Αντίστοιχα, η τιμή της ντομάτας κυμαινόταν από 2 έως 2,5 ευρώ στη λαϊκή και από 1,77 έως 1,95 ευρώ στα σούπερ μάρκετ, με την ψαλίδα να ανοίγει ακόμα περισσότερο, σχεδόν στο 30%. Κατά 0,50 ευρώ φθηνότερα, στα 2 ευρώ το κιλό, μπορεί να βρει ο καταναλωτής τις πιπεριές στις αλυσίδες του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, καθώς στους πάγκους της λαϊκής κοστίζουν 2,5 ευρώ το κιλό.

Μεγάλες αποκλίσεις παρουσιάζουν και οι τιμές στα κολοκύθια, όπου στη λαϊκή πωλούνται από 1,99 έως 2,5 ευρώ το κιλό και στα σούπερ μάρκετ στο 1,48 ευρώ το κιλό, δηλαδή από 25,6% έως 40% φθηνότερα.

Στην… εξωφρενική τιμή του 1 ευρώ το τεμάχιο διατίθεται στη λαϊκή αγορά ο άνηθος, όταν στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων στοιχίζει από 0,70 έως 0,75 ευρώ.

«Αλμυρά» φρούτα

Αντίστοιχη είναι η εικόνα και στα φρούτα, με το καρπούζι να πωλείται στη συγκεκριμένη λαϊκή αγορά 0,99 ευρώ το κιλό και στα σούπερ μάρκετ 0,70 ευρώ το κιλό, ενώ σε προσφορά η τιμή του «πέφτει» σε 0,55 ευρώ, δηλαδή σχεδόν στη μισή τιμή. Πολύ υψηλές είναι οι τιμές και των κερασιών, τα οποία στους πάγκους κοστίζουν από 4,99 έως και 6,99 ευρώ το κιλό και σε μεγάλη αλυσίδα 5,58 ευρώ το κιλό.

Από 2 έως 2,5 ευρώ το κιλό μπορούν να αγοράσουν οι καταναλωτές στις υπαίθριες αγορές τα ροδάκινα και στα 2,25 ευρώ στα σούπερ μάρκετ, ενώ σε περίοδο προσφοράς η τιμή τους είναι στα 1,90 ευρώ το κιλό.

Σχετικά με τους λόγους που αρκετά φρούτα και λαχανικά πωλούνται φθηνότερα στα καταστήματα οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, οι παραγωγοί των λαϊκών αγορών σημειώνουν ότι τα σούπερ μάρκετ αγοράζουν μεγαλύτερες ποσότητες και συνήθως σε προσυμφωνημένες τιμές, οπότε δεν παρουσιάζουν τόσο έντονη μεταβλητότητα, και προσθέτουν ότι «η ποιότητα των προϊόντων δεν συγκρίνεται».

Από την πλευρά τους οι καταναλωτές, προκειμένου να εξοικονομήσουν χρήματα, μειώνουν τις αγορές τους, αγοράζοντας μικρότερες ποσότητες σε σχέση με το παρελθόν.

ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΤΙΜΩΝ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΣΕ ΛΑΪΚΕΣ ΑΓΟΡΕΣ ΚΑΙ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ

ΠΡΟΪΟΝ

 

ΤΙΜΗ

ΣΕ ΛΑΪΚΗ ΑΓΟΡΑ (€)

ΤΙΜΗ

ΣΕ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ (€)

ΔΙΑΦΟΡΑ
Πατάτες

(1 κιλό)

1,2 0,90-1,02 15%-25%
Ντομάτες

(1 κιλό)

2-2,5 1,77-1,95 11,5%-29,2%
Πιπεριές

(1 κιλό)

2,5 2 25%
Κολοκύθια

(1 κιλό)

1,99-2,5 1,48 25,6%-40%
Ανηθος (τεμάχιο) 1 0,70-0,75 30%
Καρπούζι

(1 κιλό)

0,99 0,55-0,70 29,2%-44,4%
Κεράσια

(1 κιλό)

4,99-6,99 5,58 +11,8% (ακριβότερα στο σούπερ μάρκετ)

+20,2% (ακριβότερα στις λαϊκές)

Ροδάκινα

(1 κιλό)

2-2,5 1,90-2,25 5%-10%