Την Παρασκευή 15 Απριλίου ο Δήμος Νέας Σμύρνης μετέτρεψε την κεντρική πλατεία σε κουζίνα στο πλαίσιο της συμμετοχής του στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα Food Wave.
Η δράση είχε τίτλο «Δεν πετάμε το φαγητό που περίσσεψε» και μέσα από αυτήν ο Δήμος Νέας Σμύρνης κατέθεσε μία ακόμα πρόταση προκειμένου να ενσωματώσει την καθημερινή διατροφή των πολιτών του την μεσογειακή διατροφή.
Τα φαγητά που παρασκευάστηκαν, κατά την διάρκεια της εκδήλωσης μπροστά στους παρευρισκόμενους, από τους σπουδαστές και τους chefs της Σχολής και μοιράστηκαν στο κοινό.
Ο Αντιδήμαρχος Καθαριότητας Γ. Κρικρής, δήλωσε με αφορμή την εκδήλωση τα εξής:
«Έχουμε βάλει στόχο με σύμμαχο τη νέα γενιά να δημιουργήσουμε στη Νέα Σμύρνη την πρώτη πλατεία zero waste. Με δράσεις και εκπαιδευτικά προγράμματα ενημερώνουμε και ευαισθητοποιούμε τους πολίτες, ώστε όλοι μαζί να αντιμετωπίσουμε την κλιματική κρίση που βιώνουμε».